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麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。Instagram→@rye_lee

2016.7.24 食欲ないときに頼るのは

食欲ないけど何か食べたいときは炭水化物に頼りましょう。

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以前にも紹介した葱とベーコンのピラフ。

今回は玉ねぎ1/4個、ベーコン3枚・人参1/2本入り。フライパンで炊くので

水は気持ち多めのほうが良いです。

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こちらは肉味噌。味噌と甜面醤と砂糖、醤油、酒で味付け。

具はみじん切りの生姜とエレンギ、そして豚ひき肉。

ご飯にかけて食べます。

しいたけ乱舞 -ONLINE-

きのこ ご飯

※ タイトルはちょっとした遊び心です。

 

先月からしいたけ育成キットでしいたけを育てておりまして、収穫してはその都度食べてます。

インスタグラムで「#しいたけ成長記」タグで成長+調理写真を上げております。

 

https://www.instagram.com/p/BBxBxWVltu5/

 こちらが最新のしいたけ写真。

https://www.instagram.com/p/BBxB8WxltvK/

夕飯は、しいたけご飯としいたけのマヨネーズパン粉焼きとパウチのサラダチキンです。

で、こちらが最新の調理写真。

 

www.kyounoryouri.jp

しいたけご飯は上記の「きのこのうま煮」をご飯に混ぜ込みました。今回はしいたけオンリーで作りました。

www.misbit.com

我が家にトースターはないので魚焼きグリルで焼きましたが案の定、火力が強すぎてパン粉が焦げました。

 

どちらもえらい簡単レシピですが美味しく出来ましたよ。

2015.11.14 かぶと油揚げの混ぜご飯、の素

かぶ 味付けご飯の類

https://instagram.com/p/-D3iIrltgp/

カブの葉とあぶらげの混ぜご飯、の素。カブ本体も若干入れた。

参考レシピはこちらの記事。

orecipe.hatenablog.com

ちょっと自分には甘い味になったので、今度作る時は砂糖減らしてもいいかな。

たっぷり味を吸った油揚げが美味いことうまいこと。

かぶ本体は2個は浅漬け(薄切りにしてこぶ茶と塩でもんだもの)にして、残り1個はみじん切りにして混ぜ込みました。なのでえらい茶色で仕上がりました…。

夕飯はこれら+卵とトマトの炒め物。卵、えらい久しぶりに買ったもんだからえらい美味しく感じました。卵美味しいよ卵。

2015.7.4 あんかけ焼きそば

中華麺 もやし

https://instagram.com/p/4trWZLFtk1/

蒸しムシ日にはあんかけ焼きそばを!

小松菜・えのき・玉ねぎ・人参・もやし・豚切り落とし(醤油・酒で下味をつける)を炒めて中華スープ・醤油・酒で煮て片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

残りは冷凍保存します。冷凍食料は専らカレーだったけど最近飽きてしまったのであんかけにチェンジ。中華麺やご飯にかけていただきます。

ちなみに中華麺も4食入りのを買って小分けして冷凍庫行きです。

2015.7.3 豆腐もやしチャンプルー

豆腐 もやし

https://instagram.com/p/4rFkSKFtqU/

えのき・キャベツ・ニラは冷凍保存ものを使ったら、えらい水分出てびしゃびしゃになってしまいました…、だけど味は充分美味しいからチャンプルーは偉い。

他の具は豚切り落とし・もやし・木綿豆腐。味付けはしょう油と麺つゆ。

がっつり水切りして、炒めた豆腐は美味しい!肉いらないかも。