麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014-09-15から1日間の記事一覧

2014.9.13-14 作り置きものご飯

豆腐半丁を一度に食べるのは量が多いと最近気が付きました。 作り置きが多いとラクなんだけど、腐らないうちに食べられるか不安でついつい一気に食べ過ぎてしまうのが難点。

2014.9.12 セロリ!

買ってきたセロリをラタトゥイユに入れようと思ったらすっかり忘れてましたよ。 なのでセロリ消費メニュー。 セロリ葉入り卵焼き。味付けは塩。大好きなんだよねコレ。セロリの良い香り! ポトフにも入れました。ソーセージを入れるとスープがめっちゃ美味し…

2014.9.11 かぼちゃポタージュの素

かぼちゃポタージュの素を作りました。 薄切り玉ねぎをバターで炒めて、一口大に切って皮を剥いたかぼちゃを加えてコンソメで煮ます。ローリエも入れます。 柔らかく煮えたらミキサーにかけます。うちのミキサーは一人用サイズなので2回に分けました。 ジッ…