麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014-12-12から1日間の記事一覧

2014.12.10 大根と肉団子の煮物

大根と肉団子の煮物。 備蓄の冷凍大根を軽く解凍して適当な大きさに切って出汁で煮て、ある程度火が通ったら舞茸・人参・肉団子を入れて煮て砂糖・酒・醤油で味付けして更に煮て出来上がり。ある程度まで火が通ったらコンロから下ろして鍋をブランケットでぐ…

2014.12.8-12.9 みんな大好き、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

みんな大好き、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。量が少なくて間スカスカですが。 唯一の欠点は汁が残らない(白菜の水分で蒸し煮するから)から〆が作れないってところですかね。私は鍋をおかずにしてご飯を食べました。 ↓ 前に食べたログ。過去のほうが頑張…

2014.12.7 初めてザクロを食べました・にんじんしりしりーリベンジ

初めてザクロを買ってみました。食べるのも初めて。 へたをちょっと切って四つに割って食べます。 甘酸っぱくて美味しい~思ってたより酸味は強くない。だけど1粒づつむしって食べるのはちょっと面倒ですな。 しかし見れば見る程面白い形の果物だなー。 夕飯…

2014.12.5-12.6 厚揚げと豚バラの甘味噌炒め・カルボナーラうどん

12.5 厚揚げと豚バラの甘味噌炒め 甜面醤・味噌・酒・醤油・砂糖で味付け。厚揚げはボリュームが出るのでよく使います。 12.6 カルボナーラうどん 参考レシピ↓ 【衝撃レシピ】たった5分で超美味い「カルボナーラうどん」を作る方法!鍋もフライパンも不要!…