麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014-12-23から1日間の記事一覧

2014.12.18 餅巾着

以前作った煮物の汁がまだ残っているので餅巾着を煮ます。 油揚げを油抜きして、縦半分に切って中に餅とチンゲンサイを入れます。口は楊枝で止めます。かなりぎゅうぎゅう。 豚バラも足して~。 これで残り汁は使い切った!久しぶりに食べた餅は美味しかった…

2014.12.16 フレンチトースト・ミネストローネのスープパスタ

食パン(8枚切り)が残ってるのでフレンチトーストにしてみました。 卵・砂糖・豆乳で作った卵液に食パン2枚を浸して1晩置いたものを、マーガリンを塗ったホットサンドメーカーで焼きます。 パンが卵液吸って脆くなっているので、容器から取り出すときに割れ…

2014.12.15その2 大根と白菜入りミネストローネ

せっかくセロリが1本あるのでミネストローネを作りますよ。具材はこちら。(珍しく写真を撮ってた) 大根・白菜は冷凍したものがたくさんあるので今回初めて入れてみることに。普通しめじは入れないと思いますが、トマト味の汁物にはどうしても入れたくなっ…

2014.12.15その1 生姜シロップ・焼うどん

生姜が余ってたので砂糖同量と煮てシロップにしてみました。(きび砂糖を使ったので若干茶色い。) ミルクティーに生姜シロップとシナモンパウダーを入れて簡易チャイにして飲んでます。薄切りだとあまり生姜の味が出ない…、次はすりおろして作ります。 先日…

2014.12.14 豆腐と大根の煮物丼・セロリの浅漬け

先日作った、肉団子と大根の煮物が残った(肉団子以外)ので豆腐と豚バラを足して煮てご飯にぶっかけました。もっと豆腐に出汁を染みこませたい。 上にかかってる緑のものはセロリ葉と大根葉のふりかけです。 細かく刻んで炒めて塩と若干の醤油、鰹節を入れ…

2014.12.11 ジャーマンポテト

初めてメイクイーンを買ってみました。 煮物に適してると聞いたけど、ジャーマンポテトにしても美味しかったです。