麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2015-01-04から1日間の記事一覧

2014.12.30 ローストビーフ

年越しは友人宅で過ごすため、手土産としてローストビーフを作って持っていきました。 初めて牛肉を買いました。(普段牛肉は食べない。)今時の牛モモ肉はたんぽぽ付きなんですね。 参考レシピ↓ ジップロックで簡単ローストビーフ レシピ・作り方 by haruty…

2014.12.25 鶏肉のオリーブオイル漬けとフライドポテト

鶏と芋! 鶏むね肉にバジルソルトと胡椒で揉んで、ローリエとオリーブオイルに漬けたものです。 芋は新じゃがなので皮つきのまま。レンチンして水分拭いて油で揚げました。 揚げた芋、最高!

2014.12.24 イヴなので色々作ってみた。

クリスマスイヴなので若干豪華なメニュー。内容はあまりクリスマスを関係ありませんが。 豚汁を作ります。 具材は、豚切り落とし肉(湯引きして使いました)・豆腐・ごぼう・人参・長ネギ・しいたけ。こんにゃくはあまり好きじゃないので今回省いてしまいま…

2014.12.21 干し芋作ったよ

蒸かしたさつまいも(半分に切ったさつまいもを炊飯器に入れて塩水をちょこっとかけて炊飯モード)をスライスして、カゴに入れて干します。 日中干して夜は取り込むこと約4日で出来上がり。冷凍保存します。

2014.12.20-12.22 のご飯

12.20 鶏肉と長ネギの和風パスタ・新じゃが添え 12.21 ベーコンエッグ 新じゃがのホットサラダ 面倒なときはいつも卵とベーコンに頼ってしまう。 レンチンした新じゃがとクリームチーズとハムとパセリ。味付けは塩レモンとオリーブオイルと塩胡椒。 ホットに…