麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2015-06-10から1日間の記事一覧

2015.6.10 大根と厚揚げのひき肉あんかけ・セロリの葉入り卵焼き

大根と厚揚げのひき肉あんかけ、セロリの葉入り卵焼き、セロリの浅漬け。 冷凍大根の食感は柔らかい切り干し大根ってところか。味がよく染みて美味い。 玉ねぎの薄切りと合いびき肉を炒めておろし生姜と塩胡椒をして、ある程度炒めたら厚揚げ(軽く茹でて油…

2015.6.9 ピーマンの佃煮・セロリの浅漬け

夕飯。焼鮭、ピーマンの佃煮、セロリの浅漬け、きのことキャベツの味噌汁。 セロリの浅漬けは塩と梅こぶ茶(ホテルで貰ってきた)で揉んでみたところ実に美味しく出来ました。こぶ茶常備しておこうかな。