麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

ご飯

2016.9.19 ガパオライスだよ

スイートバジルとパプリカが安く手に入ったのでガパオライスを作りました。 にんにく3かけみじん切り、鷹の爪5,6本を油で炒め、鶏むね肉2枚を 荒みじん切りにしたものと同じくパプリカ・ピーマンを合わせて炒めます。 味付けはオイスターソース・ナンプラー…

2016.7.24 食欲ないときに頼るのは

食欲ないけど何か食べたいときは炭水化物に頼りましょう。 以前にも紹介した葱とベーコンのピラフ。 今回は玉ねぎ1/4個、ベーコン3枚・人参1/2本入り。フライパンで炊くので 水は気持ち多めのほうが良いです。 こちらは肉味噌。味噌と甜面醤と砂糖、醤油、酒…

しいたけ乱舞 -ONLINE-

※ タイトルはちょっとした遊び心です。 先月からしいたけ育成キットでしいたけを育てておりまして、収穫してはその都度食べてます。 インスタグラムで「#しいたけ成長記」タグで成長+調理写真を上げております。 こちらが最新のしいたけ写真。 夕飯は、しい…

2015.6.25 ツナと水菜の混ぜご飯

夕飯。ツナと水菜の混ぜごはん。レモンをかけていただきます。ミョウガの辛味と水菜のシャキシャキ感がイイね! ツナには臭み消しのためしょうゆをちょろっと、焼きのりはなかったので韓国のりを使いました。 参考レシピ↓ ツナと水菜の混ぜご飯www.orangepag…

2015.6.22 卵とポテトのサラダ・葱とベーコンのピラフ

卵とポテトのサラダ。今回は水菜と蒸し鶏入り。 葱とベーコンのピラフも炊けましたー。 参考レシピはこちら↓ 【葱とベーコンのピラフ】厚手の鍋にバタ10gとオリーブ油小匙1を熱し、葱とベーコンを炒め塩胡椒。米2合を加え、油が全体にまわるまで炒めたら熱い…

2015.5.19 ニラチャーハン

具はニラと焼き豚、そして卵。いつも冷凍保存したニラばかり食べてるので生ニラ独特のしゃきしゃきした歯ごたえと香りの良さがたまらないです。 初めて買ったブナピーは味噌汁に。ぶなしめじより癖がなくて食べやすいですね。キャベツと油揚げも一緒に入れて…