麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

キャベツ

2016.11.6 ガルプツィ(ロシア風ロールキャベツ)

すっかり「ユーリ!!! on ICE」にハマりまして、カツ丼を作って食べたりなどしてました。 そしてタイトルの件。ユーリオンアイスとは直接関係ありませんがロシア料理です。 作ろうと思ったきっかけは「おいしいロシア」。とても可愛いエッセイコミックです。…

2015.6.19 キャベツと生トマトのスープ・厚切りトースト

夕飯。人参とお揚げの煮浸し、買ってきた唐揚げ、トマトとキャベツのスープ。生トマトもコンソメスープに合うな。 4枚切りの食パンに格子状に切れ目を入れて、マーガリン塗りたくり&きび砂糖ふぁさ〜して魚焼きグリルで焼いたもの。焦げは気にしない。 トー…

2015.6.16 豚肉とキャベツのしょうが煮

キャベツと豚肉のしょうが煮。しょう油としょうがで肉を煮て、美味くないわけがない。 iOSのアプリ「ohganic」で見つけたレシピです。しょうがの香りが食欲をそそる! 「ohganic」はレシピ1品だけではなく献立一式で紹介してくれるので便利です。Web版もあり…

2015.6.7 茹でとうもろこし・ホイコーロー

お昼は茹でとうもろこし。レンジで茹でるのめっさラクだわ。 とうもろこしは皮ごと簡単レンジでチン! by おから星人cookpad.com 夕飯。ホイコーロー、人参とツナのサラダ、ニラ玉味噌汁。 人参サラダはいつも塩レモンを使っているのですが、今回は代わりに…

2015.5.18 塩レモンの焼うどん

夕飯は塩レモンの焼うどん。具はキャベツ、ニラ、長ネギ。うどんも合わせて全部冷凍のもの使用。酸味と若干のほろ苦さが合って美味しく出来ました〜。 塩レモンは1/18に漬けこんだもの使用。あまり水分が出なかったのでレモン果汁+塩をちょっと足して味付け…

2014.11.21 手羽元のビール煮・ザワークラウトを漬けてみた

貰ったビールが残りまくっている(そして賞味期限は切れている…、気にしないけど。)ので手羽元をビールで煮てみました。 玉ねぎ薄切りと手羽元を軽く炒めて、ビールを入れてローリエとコンソメ・塩胡椒で味付け。以前作った豚ロースのビール煮のレシピとほ…

2014.7.14 生中華麺で塩焼きそば

* ベーコン・長ネギ入りフライドエッグ * 塩焼きそば 冷凍保存しておいた生中華麺を茹でて焼きそばにしました。 麺がぼそぼそになってしまった…。茹でた後、油をかけないと駄目ですね。 肉が無かったのでハムを入れてみましたよ。

2014.7.10 スタミナトマト・茄子のベーコン巻き ガーリックソテー

* ウインナー・明日葉のおかか和え * スタミナトマト Twitterでえらい話題になった「ポン酢+にんにくにトマトを漬け込む」やつです。 普通の生トマトより水っぽさや青臭さが抜けて食べやすい!生トマトがまだ若干苦手なのでこれは有り難い食べ方。 * キャベ…

2014.7.8 明日葉のツナマヨ和え・キャベツと豚バラのもつ鍋風

ピンボケな写真で悲しい…。よほどお腹が空いていたのか。 初めて明日葉を食べました。 茹でてツナとマヨネーズで和えてみましたが、かなり癖がありますねー…。 大人な味だ。 こちらは「キャベツと豚バラのもつ鍋風」。 オレンジページムックの「好評の「野菜…