麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

チーズ

2015.6.28 クリームチーズと水菜の柚子こしょうあえ

クリームチーズ水菜の柚子こしょうあえ。クリチのこってりと水菜のさっぱり具合がいいね。柚子こしょう合うなー。 参考レシピ↓ コメント欄に「おかかを入れると美味しい」とあったので入れてみたらいい具合に水分を吸ってくれて美味しくいただきましたー。 …

2014.11.16 粒マスタード大活躍!ジャーマンポテト・キャロットラペ

味噌汁に豆板醤を入れるのがマイブームです。 右:友人が持ってきてくれた根菜の味噌炒め。自分以外が作ってくれたおかずって美味しい~♪独り身にはありがたいことです。 左:わさび菜が安かったので和え物にしました。かさを減らそうとしてお湯をかけたら辛…

2014.10.26 きのこのチーズリゾット

参考レシピ↓ 【農家のレシピ】きのこのチーズリゾット by FarmersK 【農家のレシピ】きのこのチーズリゾット by FarmersK [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが187万品 米と玉ねぎを炒めます。米ってなかなか均等に透明にならないですな。 はじめこ…

2014.10.17 グリルドチーズトースト

何の変哲もないチーズトーストのように見えますが、今回はマーガリンをパンの内側ではなく外側、表面に塗って焼きました。いい焦げ目!(ちなみに真ん中の折れ目はホットサンドメーカーによるものです。) 外側がべたついてるので、ちょ~っと食べずらいけど…

2014.8.31 チーズオムレツ・麻婆春雨

* チーズオムレツ・トマトソースがけ * 舞茸のソテー * トースト 舞茸は冷凍保存したものを使ったのですが、水っぽくなってしまってこれは失敗…。 オムレツはちょっと崩れてしまったけど、味に問題はないのでこれはセーフ。 レンジで作ったトマトソース。 冷…

2014.7.16 ブール

ブール(丸いフランスパン)にハマってます。 ブールは元々柔らかめのフランスパンのようですが、お店によってかなり固さが違いますねー。固いほうが今の時期、日持ちするので助かってます。 自分で好きな大きさ・厚さにカットして食べるのが楽しいです。

2014.7.15 肉じゃが

いつも塩味ばっかり作ってたので醤油味の肉じゃがは久しぶり~! サラダは茹でたスナップえんどうとクリームチーズ、味付けはオリーブオイルとハーブソルトであっさりと。お好みでレモン汁をかけても良いですね。 ご飯に合うねぇ~♪

2014.6.21 ハムチーズサンドイッチ

我が家には珍しくサラダ菜があるのでサンドイッチに入れてみました。 パンはドンクのライ麦パン。普通の食パンよりも小さ目?だけどライ麦入りなので食べごたえがあります。 スープはいつもの豆乳きのこスープ。コンソメを入れなくてもきのこから十分美味し…

2014.6.20 ソーセージとサラダ菜のクリームチーズパスタ・他

* ソーセージとサラダ菜のクリームチーズパスタ 水浸けパスタとソーセージを一緒に茹でて、茹であがったらサラダ菜と刻んだクリームチーズ、塩胡椒とオリーブオイルで和えました。 レシピはオレンジページの「好評の「フライパン1つでできる」レシピを集めま…