麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

パン

2015.6.19 キャベツと生トマトのスープ・厚切りトースト

夕飯。人参とお揚げの煮浸し、買ってきた唐揚げ、トマトとキャベツのスープ。生トマトもコンソメスープに合うな。 4枚切りの食パンに格子状に切れ目を入れて、マーガリン塗りたくり&きび砂糖ふぁさ〜して魚焼きグリルで焼いたもの。焦げは気にしない。 トー…

2014.12.16 フレンチトースト・ミネストローネのスープパスタ

食パン(8枚切り)が残ってるのでフレンチトーストにしてみました。 卵・砂糖・豆乳で作った卵液に食パン2枚を浸して1晩置いたものを、マーガリンを塗ったホットサンドメーカーで焼きます。 パンが卵液吸って脆くなっているので、容器から取り出すときに割れ…

2014.11.25 ビール煮でオニオングラタンスープ

2014.11.21 手羽元のビール煮・ザワークラウトを漬けてみた - Rye麦の自炊ブログ 2014.11.21 手羽元のビール煮・ザワークラウトを漬けてみた - Rye麦の自炊ブログ 最後のビール煮は、トーストを乗せて上にチーズを乗せて若干蒸らしてオニオングラタンスープ…

2014.11.9 サンドイッチとナッツ

パンとナッツの組み合わせって、ロハスっぽくありません? ちなみに具はハムと見切れ品のベビーリーフ。この時期だとホットサンドはすぐ冷めてクールサンドになるのであえて焼かずに食べることが多いです。

2014.10.17 グリルドチーズトースト

何の変哲もないチーズトーストのように見えますが、今回はマーガリンをパンの内側ではなく外側、表面に塗って焼きました。いい焦げ目!(ちなみに真ん中の折れ目はホットサンドメーカーによるものです。) 外側がべたついてるので、ちょ~っと食べずらいけど…

2014.10.11-12 のご飯

* きのこのコンフィ入りスクランブルエッグ 久しぶりにパン屋さんの食パン。せっかくなので初日は焼かずそのまま何もつけずに食べてみました。甘い。 卵は、きのこのコンフィと一緒に炒めてみました。炒めるときもコンフィの油を使っています。えらい油っぽ…

2014.10.6 かぼちゃスープ

サンドイッチはいつものハムチーズ。 スープは冷凍保存しておいたかぼちゃペーストを豆乳で伸ばした、かぼちゃスープ。 ちょっと甘味が欲しかったので砂糖も追加。 スパゲティを切らしているのでフジッリでツナと小松菜の塩レモンパスタ。 具が全然パスタに…

2014.9.10-9.11 手抜き日

冷凍保存していた肉そぼろとトマト卵炒めwithニラ。 韓国のりは常に常備している頼もしいヤツです。スーパーなどでは少ないサイズしか置いてないので、カルディコーヒーで売っている12袋入りをいつも買っています。 おかず作るのが面倒なときはとりあえず目…

2014.9.9 ホットサンド・ハムエッグ添え/トマトパスタ

ホットサンドの具はいつもハム+チーズにしてるんだけど、いい加減飽きてきたのでチーズ+蜂蜜+黒胡椒にしてみました。 癖になる味。 水浸けパスタ+冷凍トマトでいつものお手軽トマトパスタ。 冷凍トマト1個使ってちょうどいい量。途中水分が足りなくなって水…

2014.9.8 塩レモンで夏野菜マリネ

まな板のお皿代わりにしています。 茹でたオクラ・レンチンした茄子・トマトをオリーブオイル・塩レモンで和えたら素晴らしく美味しい! 初めて仕込んだんだけどもっと量作っておけば良かったかな~。

2014.9.7 オクラが美味い!・生鮭のグリル

紙パックのかぼちゃスープを買ってみたんだけど薄い…。 砂糖を足したら少しマシになりました。 久しぶりに自宅で魚を食します。生鮭をただ焼いたものだけどすんごく美味しい!魚も定期的に食べないとダメですな。キッチンが生臭くなるのが辛いけど、グリルを…

2014.9.6 水切りヨーグルトにハチミツ・ナッツ

最近、水切りヨーグルトにハチミツたっぷりかけてナッツ(無塩のもの)を振りかけて食べるのがマイブームです。 カロリーのことは考えないことにします。肌には良さそうだし。 ご飯に良く合う、茄子と豚コマの味噌炒め。

2014.9.4 ピーマンとみょうがのおかか和え

残り物の茹でじゃがいものあんかけと、ピーマンとみょうがのおかか和え。 味噌味にすればよかったかなー、どちらも醤油味で被ってしまった。 ベーコンエッグとチーズサンド。ちなみにこちらが夕飯。

2014.8.30 ハンバーグサンドとスーパーゼウス

冷凍庫から2ヶ月前に作ったハンバーグが出てきたよー! 慌てて解凍して焼いてパンに挟んだよー!! 中身はハンバーグ(味付けはケチャップとウスターソース)とチーズだけですが、やっぱり手作りハンバーグは美味しい!ちょっと古くなったお肉の独特な匂いが…

2014.7.16 ブール

ブール(丸いフランスパン)にハマってます。 ブールは元々柔らかめのフランスパンのようですが、お店によってかなり固さが違いますねー。固いほうが今の時期、日持ちするので助かってます。 自分で好きな大きさ・厚さにカットして食べるのが楽しいです。

2014.7.10 スタミナトマト・茄子のベーコン巻き ガーリックソテー

* ウインナー・明日葉のおかか和え * スタミナトマト Twitterでえらい話題になった「ポン酢+にんにくにトマトを漬け込む」やつです。 普通の生トマトより水っぽさや青臭さが抜けて食べやすい!生トマトがまだ若干苦手なのでこれは有り難い食べ方。 * キャベ…

2014.6.21 ハムチーズサンドイッチ

我が家には珍しくサラダ菜があるのでサンドイッチに入れてみました。 パンはドンクのライ麦パン。普通の食パンよりも小さ目?だけどライ麦入りなので食べごたえがあります。 スープはいつもの豆乳きのこスープ。コンソメを入れなくてもきのこから十分美味し…

2014.6.18 ホテルニューオータニ サンドウィッチ&スイーツブッフェ!

ホテルニューオータニのサンドウィッチ&スイーツビュッフェに行ってきました! 窓際の席に座ると、和風庭園が見下ろせますよ~。よい眺め。 ブッフェは11:30からですが店内には11:00から入れます。コーヒーor紅茶を先にサーブしてくれるので席でゆっくり飲…

2014.5.22-5.31

5/22から31までのご飯をまとめてご紹介。 近所のパン屋で買ってきたパンと見切れ品のベビーリーフのサラダ、牛乳。 硬めのパンで食べごたえがあります。 神戸旅行で買ってきた限定お茶漬け・神戸牛。 味は……、何とも。インスタントお茶漬けはわさび味が一番…

2014.5.7-5.10 チキンのトマト煮と水浸けパスタ

いつ食べたか忘れたんでまとめまーす。 * チキンのトマト煮 定番料理なんだけど、もっと味にパンチを効かせたいなー。 にんにくを入れたらよかったか。 冷凍保存しておいたほうれん草ソテーを添えました。 * トマトとチキンのパスタ トマト煮とパスタを合わ…

2014.5.6 トマトとチーズのホットサンド

Tumbleで見かけた、ホットサンドが美味しそうで。 プチトマトを半分に切ったものとモッツェラレラチーズを挟んだホットサンドだった のですがモッツェラレラがないので普通のスライスチーズを2枚入れました。 トマトがとろとろ!すごく食べづらいけど…。焼い…

2014.5.2 朝・夕 フライパンでおかずトースト

朝。久しぶりにパンです。 一時期Twitterで流行った、食パンをくり抜いて卵を入れて焼くトーストです。 ベーコンも一緒に入れました。美味しいけど食べづらい。 苺は先々日買ったものだけど、ちょうといい具合に熟れていてめちゃくちゃ甘い…。 腐る前に食べ…