麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014.7.17 トマトと卵の炒め物・お外でインドカレー

肉じゃががいかにも余りもの!な写真でこっぱずかしいですが…。 (洗い物増やすのが嫌で皿に移す手間を省きましたよ。) トマトはこの食べ方が一番好きです。 夕飯は新宿ボンベイでインドカレー! ナンが美味しい~!!

2014.7.14 生中華麺で塩焼きそば

* ベーコン・長ネギ入りフライドエッグ * 塩焼きそば 冷凍保存しておいた生中華麺を茹でて焼きそばにしました。 麺がぼそぼそになってしまった…。茹でた後、油をかけないと駄目ですね。 肉が無かったのでハムを入れてみましたよ。

2014.7.6 ニラ玉などなど

* ニラ玉 冷凍しておいたニラを使ったけど、香りと歯ごたえが生のものとほとんど変わってなくて感動。冷凍向きの野菜だね、ニラは。 * メンチカツ(買ってきたお惣菜) * 卵とポテトのサラダ * 味噌汁(きのこと豆腐)

2014.7.4 卵とポテトのサラダ・豚ロースと小松菜のピリ辛炒め

* 卵とポテトのサラダ ポテトサラダにゆで卵を足したもの。 きゅうりは苦手なので入れない派です。 * 豚ロースと小松菜のピリ辛炒め 醤油+豆板醤で適当に味付け。

2014.7.1 厚揚げの煮物

時々、無性に食べたくなるなる厚揚げの煮物。 青菜は小松菜です。 卵焼きは鮭フレーク+小ネギ。 いんげんは農家直売店で買ったものです。とても太くて食べごたえがあって甘い!

2014.6.19 オムライス

先日作った肉詰めの材料のみじん切り玉ねぎが余ってしまったのでオムライスを急遽作ることに。冷蔵庫がえらい玉ねぎ臭い! もしもっと保存するなら冷凍したほうがよいですね。 具は玉ねぎとハム。ケチャップは少な目にして塩胡椒で味付けをしました。 卵は、…

2014.6.7 豚の角煮(若干失敗)

* 豚の角煮 * 丸ごと玉ねぎスープ * 小松菜の塩炒め * れんこんのソテー * 漬物 角煮は下茹で前にたっぷりの油で焼くと脂が抜けるそうです。(油が豚の脂を溶かすため) 出来上がりをタッパーに移して冷蔵庫保存したところ、脂が浮いて固まってました。 ヒィ…

2014.5.22-5.31

5/22から31までのご飯をまとめてご紹介。 近所のパン屋で買ってきたパンと見切れ品のベビーリーフのサラダ、牛乳。 硬めのパンで食べごたえがあります。 神戸旅行で買ってきた限定お茶漬け・神戸牛。 味は……、何とも。インスタントお茶漬けはわさび味が一番…

2014.5.7-5.10 チキンのトマト煮と水浸けパスタ

いつ食べたか忘れたんでまとめまーす。 * チキンのトマト煮 定番料理なんだけど、もっと味にパンチを効かせたいなー。 にんにくを入れたらよかったか。 冷凍保存しておいたほうれん草ソテーを添えました。 * トマトとチキンのパスタ トマト煮とパスタを合わ…

2014.5.2 朝・夕 フライパンでおかずトースト

朝。久しぶりにパンです。 一時期Twitterで流行った、食パンをくり抜いて卵を入れて焼くトーストです。 ベーコンも一緒に入れました。美味しいけど食べづらい。 苺は先々日買ったものだけど、ちょうといい具合に熟れていてめちゃくちゃ甘い…。 腐る前に食べ…

2014.4.8 夕食 きのこ汁

きのこの備蓄がありまくるのできのこ汁を作りました。 あっさり美味しい♪

2014.4.7 初登場!スナップエンドウとむき海老

すみません、ちょっと写真がボケてます。(多分、早く食べたかったからだと。) 豚肉とピーマンの味噌炒め(多分。記憶うろ覚え。)と スナップエンドウとむき海老と卵の中華炒めとクリームチーズと韓国のり。 韓国のりとクリームチーズは実によく合います。…

2014.4.6 お昼 ガパオライス

バジルが余ってたのでガパオライス作ったよ。 もっと目玉焼きをカリカリにしたいね。