麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

味噌汁

2014.12.24 イヴなので色々作ってみた。

クリスマスイヴなので若干豪華なメニュー。内容はあまりクリスマスを関係ありませんが。 豚汁を作ります。 具材は、豚切り落とし肉(湯引きして使いました)・豆腐・ごぼう・人参・長ネギ・しいたけ。こんにゃくはあまり好きじゃないので今回省いてしまいま…

2014.11.6 豆板醤入り味噌汁

豆板醤で炒めた豚バラ肉入り味噌汁!暖まるしおかずにもなる!素晴らしい!!

2014.10.19 角煮ラーメン・ピリ辛味噌汁

残り最後の豚の角煮はラーメンで! スープは角煮で残った汁を鶏ガラスープで割って作りました。それだけだと味が薄かったので醤油を足したけどちょっと生臭さが気になる…。中華麺は冷凍保存しておいたものです。 久しぶりに味噌汁が飲みたくなったのでおかず…

2014.7.10 スタミナトマト・茄子のベーコン巻き ガーリックソテー

* ウインナー・明日葉のおかか和え * スタミナトマト Twitterでえらい話題になった「ポン酢+にんにくにトマトを漬け込む」やつです。 普通の生トマトより水っぽさや青臭さが抜けて食べやすい!生トマトがまだ若干苦手なのでこれは有り難い食べ方。 * キャベ…

2014.5.22-5.31

5/22から31までのご飯をまとめてご紹介。 近所のパン屋で買ってきたパンと見切れ品のベビーリーフのサラダ、牛乳。 硬めのパンで食べごたえがあります。 神戸旅行で買ってきた限定お茶漬け・神戸牛。 味は……、何とも。インスタントお茶漬けはわさび味が一番…