麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

果物

おやつ 水切りヨーグルト・冷凍いちご添え

水切りヨーグルト、冷凍いちご添え。甘さが足りなかったので蜂蜜もかけた。 冷凍いちごはこちら参照。↓ きび砂糖を使ったけど、グラニュー糖のほうがいいかも。砂糖溶けきってなかったし口当たりショリショリするね。 【レシピ】旬の苺を冷凍保存!超簡単に…

2014.12.7 初めてザクロを食べました・にんじんしりしりーリベンジ

初めてザクロを買ってみました。食べるのも初めて。 へたをちょっと切って四つに割って食べます。 甘酸っぱくて美味しい~思ってたより酸味は強くない。だけど1粒づつむしって食べるのはちょっと面倒ですな。 しかし見れば見る程面白い形の果物だなー。 夕飯…

2014.10.23 リンゴの赤ワイン煮・セブンイレブンの担々麺

前に作ったいちじくの赤ワイン煮の煮汁が残ってしまいまして。ゼリーにするのには半端な量だったので、残り汁でリンゴを煮ることにしました。 バターと砂糖(正しくはマーガリンときび砂糖を使用)で軽く炒めて残り汁を入れて煮ます。 いい色に煮えました~…

2014.10.7 イチジクの赤ワイン煮

友人からイチジクの煮たものをいただいて、とても美味しかったので自分でも挑戦。 せっかくなので赤ワイン煮にしました。ネットで上がってるレシピを何点か読むと皮を剥くものと剥かないものとあったけど、買ったイチジクがえらい熟れていて皮剥きが難しかっ…

2014.9.11 かぼちゃポタージュの素

かぼちゃポタージュの素を作りました。 薄切り玉ねぎをバターで炒めて、一口大に切って皮を剥いたかぼちゃを加えてコンソメで煮ます。ローリエも入れます。 柔らかく煮えたらミキサーにかけます。うちのミキサーは一人用サイズなので2回に分けました。 ジッ…