麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014.12.8-12.9 みんな大好き、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

みんな大好き、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。量が少なくて間スカスカですが。 唯一の欠点は汁が残らない(白菜の水分で蒸し煮するから)から〆が作れないってところですかね。私は鍋をおかずにしてご飯を食べました。 ↓ 前に食べたログ。過去のほうが頑張…

2014.12.4 豚バラと白菜のにんにく塩バター鍋

(…曇ってる…(笑)) 参考レシピ↓ 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 by Jきち 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 by Jきち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが190万品 元レシピはキャベツを使っているけど白菜でも全く問題なく美味しい! 思って…

2014.6.29 大根もち・しゃぶしゃぶ

ご飯を食べるのには中途半端な時間だったので、大根もちを作ってみました。 大根おろし(冷凍保存しておいたもの)に塩と片栗粉・小麦粉を適量入れて混ぜます。 そして焼く。ちょっと水分が多かったようです。少し水切りすればよかった。 焼き上がり。味付け…