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麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2013.12.14 夕食 中華風湯豆腐

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 * 中華風湯豆腐

「中華スープで湯豆腐を作ると実に美味い」とTwitterで呟いていた人が

いたので早速実行!

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 具はもちろん豆腐。そして見切れ品だった下仁田ネギ。

中華スープ(顆粒)と酒を入れて煮立たせます。

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そして薬味の皆さん。

一番合ったのは塩+ごま油。そして安定のゆずポン。

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 そして〆は中華麺。Twitterでは薬味+卵を入れて雑炊にするのをオススメしていた

のですがご飯がなかったので、残っていた焼きそば麺を入れてみました。

油あるので軽く湯で洗ってから鍋に投入。美味しかった~!

安い・美味い・手軽と三拍子揃ったメニュー、実にありがたい。

Twitter様さまです。