麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014.1.3 昼食 チーズチキンカツ

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 自炊生活2度目の揚げ物です。

鶏むね肉を削ぎ切りして、スライスチーズを挟んで楊枝で止めて

小麦粉・卵(小麦粉・水を少量入れると引っ付きが良くなるそうです。)・パン粉を

つけて揚げまーす。

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* チーズチキンカツ

途中でチーズが流れ出たりしましたが、概ね上手くいったかなと。

揚げたてのカツが自宅で食べられるなんて最高!

衣をつけるのは面倒だけど、作る価値はありますな。

* ポテトフライ

じゃがいもが1個だけ残ってたので素揚げしました。

参考レシピ:簡単!低温から素揚げ究極のフライドポテト by 槙かおる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが161万品

* ピーマンのオイル煮

* 白菜とベーコンのスープ

 

はー満足した。