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麦-mugi-の自炊ブログ

自炊(食事)ブログ。料理がなかなか上手くならないので反省もかねての記録。時々外食。

2014.10.26 きのこのチーズリゾット

きのこ 味付けご飯の類 チーズ

参考レシピ↓


【農家のレシピ】きのこのチーズリゾット by FarmersK [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが187万品

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米と玉ねぎを炒めます。米ってなかなか均等に透明にならないですな。

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はじめこんなにスープ入れてもいいの?と思いましたが

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ちょうといい塩梅になりました。きのこは作り置きのオイルコンフィを使いました。

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出来上がり。

粉チーズをもっと入れたらもっと美味しかったかも。ストックが切れていまして。

簡単に作れるけど時間はかかるという、悩ましい食べ物それがリゾット。